第七步:倒入开水没过鸡腿,加入1勺蚝油、酱油、盐拌匀,大火烧开转小火慢炖30分钟
第二步:葱切斜段,姜切片
第五步:小火慢熬至糖变色
第三步:热锅倒油,下姜片,葱段、八角爆香
第一步:鸡腿清洗干净擦干水分
第九步:美美的享用吧!
第六步:下鸡腿翻她裹上糖浆
第八步:大火收汁即可
第四步:挑出葱段、姜片,倒入冰糖
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咱家妞最爱吃红烧鸡腿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:4根 | -- |
辅助料用量 | |
姜:3片 | 葱:1根 |
冰糖:20克 | 八角:2个 |
蚝油:1勺 | 酱油:适量 |
花生油:适量 | 水:适量 |
食盐:适量 | -- |
第七步:倒入开水没过鸡腿,加入1勺蚝油、酱油、盐拌匀,大火烧开转小火慢炖30分钟
第二步:葱切斜段,姜切片
第五步:小火慢熬至糖变色
第三步:热锅倒油,下姜片,葱段、八角爆香
第一步:鸡腿清洗干净擦干水分
第九步:美美的享用吧!
第六步:下鸡腿翻她裹上糖浆
第八步:大火收汁即可
第四步:挑出葱段、姜片,倒入冰糖
1·在鸡腿上划上几刀较易入味
2·熬糖要小火以防焦变苦了
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡腿。
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