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三色奶香牛轧糖原味可可味抹茶味

菜谱编号:318-017
三色奶香牛轧糖原味可可味抹茶味是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色奶香牛轧糖原味可可味抹茶味”。
三色奶香牛轧糖原味可可味抹茶味
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:270克黄油:70克
花生:380克--
辅助料用量
奶粉:200克--

三色奶香牛轧糖原味可可味抹茶味的做法步骤

  • 第二步:烤箱150度预热,上下盘烤20分钟
  • 第十三步:然后切成小块。
  • 第三步:烤熟后放凉,用手搓一搓,脱去红色外衣。
  • 第七步:棉花糖溶化后,慢慢熬成了糊糊状。
  • 第四步:用擀面杖轻微碾压碎。
  • 第九步:将花生米倒进锅中,略微翻几下就关火。
  • 第六步:黄油融化好后,将棉花糖入黄油锅中,用硅胶铲不停地翻动,一定要小火。
  • 第十一步:将牛轧糖团擀成平整的方形。厚度大约0·5-1cm左右。
  • 第一步:花生米放入烤盘,铺平。
  • 第十二步:放凉后,会变硬,用利刀切成条。
  • 第十四步:先包上糯米纸,在报上牛轧糖包装纸,好吃的牛轧糖就做好了。
  • 第五步:黄油入不粘炒锅中,小火融化。
  • 第八步:倒入奶粉,快速混合均匀。保持小火。
  • 第十步:等到手能接受的温度,带上一次性手套,揉捏成团。
  • 三色奶香牛轧糖原味可可味抹茶味做法技巧/窍门/补充说明:

    想做可可味和抹茶味的,可以适当加入10g左右的可可粉或者抹茶粉。

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