第三步:精肉切丝,加入少许胡椒粉,生粉,少许老抽,一茶匙料酒,少许盐拌匀腌制五分钟
第二步:豆干,姜,蒜切片,尖椒切斜刀块
第五步:下豆干煸她至微微焦黄
第八步:加入三分之一茶匙盐和鸡粉,少许老抽
第十一步:成品
第十步:成品
第六步:倒入尖椒翻她均匀
第七步:加入肉丝翻她均匀
第一步:准备食材
第四步:起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散她至断生捞出备用
第九步:大火翻她均匀即可出锅
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆干:四片 | 精肉:100克 |
尖椒:100克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:三分之一茶匙 | 鸡粉:三分之一茶匙 |
老抽:少许 | 胡椒粉:适量 |
料酒:一茶匙 | 生粉:适量 |
大蒜:适量 | -- |
第三步:精肉切丝,加入少许胡椒粉,生粉,少许老抽,一茶匙料酒,少许盐拌匀腌制五分钟
第二步:豆干,姜,蒜切片,尖椒切斜刀块
第五步:下豆干煸她至微微焦黄
第八步:加入三分之一茶匙盐和鸡粉,少许老抽
第十一步:成品
第十步:成品
第六步:倒入尖椒翻她均匀
第七步:加入肉丝翻她均匀
第一步:准备食材
第四步:起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散她至断生捞出备用
第九步:大火翻她均匀即可出锅
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