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红糖鸡蛋发糕

菜谱编号:318-334
红糖鸡蛋发糕是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖鸡蛋发糕”。
红糖鸡蛋发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味可口!

红糖鸡蛋发糕主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克鸡蛋:2个
辅助料用量
红糖:20克温水:适量
花生油:适量--

红糖鸡蛋发糕的做法步骤

  • 第六步:烤箱预热180度烤20分钟即可
  • 第五步:模具刷层油,把弄好的蛋糊倒进去,轻震几下,震出气泡
  • 第二步:加入面粉搅拌均匀
  • 第八步:美美的享用吧!
  • 第三步:蛋白打至奶油状
  • 第七步:出炉脱模
  • 第四步:蛋白分三次加入到面糊中,以翻拌的手法,搅拌均匀(不能用筷子哦)
  • 第一步:蛋黄打散,红糖温水化开倒入蛋液中
  • 红糖鸡蛋发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋清放冰箱冷藏至表面稍有凝霜较易打发
    2·搅拌蛋白和蛋黄的时候要翻拌,不能打圈搅拌哦
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    相关食材:鸡蛋红糖

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