紫薯蝴蝶酥
紫薯蝴蝶酥是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蝴蝶酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯虽平凡，但它所含的营养价值极高，有抗癌、保护心脏、减肥等功效，融入到烘焙中可说是绝妙的搭配。松脆香酥的外层与绵软的内馅，口感格外丰富，让人看得口水直流。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中粉：120克（油皮） | 猪油：50克（油酥） |
| 细砂糖：20克（油皮） | 水：40克（油皮） |
| 低筋面粉：90克（油酥） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯：1个 | 糖粉：40克 |
| 蛋黄液：30克（装饰） | 黑芝麻：20克（装饰） |
紫薯蝴蝶酥的做法步骤
相关食材：紫薯