当前位置:首页 > 菜谱大全 > 紫薯发面饼

紫薯发面饼

菜谱编号:298-442
紫薯发面饼是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯发面饼”。
紫薯发面饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克紫薯:200克
辅助料用量
酵母:3克泡打粉:3克
糖:20克--

紫薯发面饼的做法步骤

  • 第十一步:再压成饼状,依次做好备用
  • 第一步:面粉加入酵母,泡打粉
  • 第八步:擀成边上薄中间微厚的面皮
  • 第四步:加入白糖压成泥
  • 第九步:挑上馅料
  • 第七步:搓成长条揪成大小均匀的挤子
  • 第十二步:平底锅倒入一层底油烧至五成热下饼煎制,改中小火
  • 第十步:包成包子状
  • 第十三步:待一面金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
  • 第三步:紫薯去皮上锅蒸二十分钟
  • 第五步:待面团发酵至原来的两倍大就可以了
  • 第六步:再次揉成光洁的面团
  • 第二步:加入130毫升温水揉成光洁的面团醒发
  • 第十五步:成品
  • 第十四步:成品
  • 紫薯发面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    全程中小火,以防焦糊!

    相关食材:紫薯

    紫薯发面饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【厨娘宋宋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯发面饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜