雪菜炒豆腐
雪菜炒豆腐是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道富有宁波特色的风味菜。雪菜（即雪里蕻咸菜），是宁波家常必备之菜，有对雪菜的特殊嗜好。用雪菜能烹制出很多美食。如雪菜炒年糕，雪菜大汤黄鱼等。。。今天我用雪菜来炒豆腐也是很棒滴，这是一道夏季下饭菜。因为我家夏天基本不吃辣的，要是再加上点泡椒，那味道。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪菜：100克 | 豆腐：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱碎：适量 | -- |
雪菜炒豆腐的做法步骤
雪菜炒豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
雪菜本身很咸，就不要添加任何调料了。
答配菜谱：雪菜与豆腐的做法