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碗蒸羊羔肉

菜谱编号:318-979
碗蒸羊羔肉是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碗蒸羊羔肉”。
碗蒸羊羔肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊羔肉:二斤葱:适量
姜:适量蒜:两瓣
香叶:三片小茴香:适量
干辣椒段:适量--
辅助料用量
盐:5克花椒面:5克
胡凉粉:少量鸡精:少量
生抽:少量老抽:一点点
胡麻油:适量味精:适量

碗蒸羊羔肉的做法步骤

  • 第六步:大火蒸四十分钟左右就行啦??
  • 第四步:抓匀后,用保鲜膜包住放冰柜
  • 第二步:羊肉上面加葱,姜,蒜,锅里面倒油烧热炝一下葱,姜,蒜
  • 第七步:亲们可以根据自己的口味来订时间!
  • 第八步:最后撒点香菜即可!!!!
  • 第五步:腌好的羊肉装小碗蒸,碗别装的太满了,肉汤就出来了!
  • 第一步:羊糕肉剁小块,用清水泡两三个小时后捞出来控水!香叶,小茴香,干辣椒段,,葱,姜,蒜切好备用!
  • 第三步:炝锅后,加生抽,老抽,盐,花椒面,鸡精,味精抓匀后,胡椒粉抓匀
  • 碗蒸羊羔肉做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉必须用清水泡好!捞出来控水时,再捏一下!

    相关食材:羊羔肉

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