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脆皮蘑菇

菜谱编号:319-023
脆皮蘑菇是【发现一只小馋猫??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮蘑菇”。
脆皮蘑菇
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
蘑菇:500克水:50克
辅助料用量
鸡蛋:3个淀粉:50克
面粉:50克盐:适量
自制花椒粉:少许胡麻盐:适量

脆皮蘑菇的做法步骤

  • 第五步:面糊拌好放入蘑菇,均匀裹上
  • 第六步:油提前烧热,放入蘑菇,中火炸至金黄色,火太大蘑菇没熟皮已经黄了(胡麻油炸的东西香,胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味??)
  • 第二步:鸡蛋加入水搅匀
  • 第三步:蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉(花椒粉:花椒考干,用擀面杖擀成末,自己做的纯、香)
  • 第四步:面糊很关键,稀了挂不住,稠了太硬
  • 第一步:提前洗好蘑菇滤干水分,忘记拍图了??
  • 第七步:要趁热吃,特别酥、脆,小朋友非常喜欢,我也喜欢,你们喜欢就动手吧??
  • 相关食材:蘑菇

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