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鲜虾蘑菇烩豆腐

菜谱编号:282-376
鲜虾蘑菇烩豆腐是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾蘑菇烩豆腐”。
鲜虾蘑菇烩豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜虾蘑菇烩豆腐包含了豆类、菌类、水产,豆腐和虾都能为宝宝提供优质蛋白质。婴幼儿处于极速生长阶段,每一餐都要包含至少一种优质蛋白,禽肉类,蛋类,鱼类,豆类及豆制品都属于优质蛋白。

这一道鲜虾蘑菇烩豆腐水可以少一点,也可以多一点做汤,只要一点点盐,多余的调味反而会破坏食物本身的鲜美。营养高宝宝爱吃~~~

鲜虾蘑菇烩豆腐主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:7只蘑菇:约100克
嫩豆腐:1块--
辅助料用量
料酒:2勺生粉:10克
盐:少许--

鲜虾蘑菇烩豆腐的做法步骤

  • 第六步:宝宝对于这种小杂烩很是喜欢,可以做羹,也可以做汤,鲜美的没话说。
  • 第二步:锅内倒少许油,把腌制好的虾仁放入油中快速大火翻炒至变色马上盛出。
  • 第三步:锅中再倒少许油,把蘑菇倒入翻炒均匀,蘑菇会出点水。
  • 第四步:炒30秒,再下豆腐,加2小勺淀粉(勾薄芡),轻轻翻拌下。加一点点盐和少许水稍微焖煮入味。
  • 第五步:最后放入虾拌匀,起锅即可。
  • 第一步:虾洗净去头去壳,用牙签去除虾线,虾太大又切了几刀,加2勺料酒和2勺生粉腌制片刻。豆腐切小块。
  • 鲜虾蘑菇烩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!
    微信公众号:yzmmfood

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:蘑菇豆腐

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