蘑菇蛋白糖
蘑菇蛋白糖是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇蛋白糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次做过蛋白糖很受小朋友欢迎，今天再做就变个花样，做成小蘑菇形状，配方一样，只是造型上有不同，没有可可粉的可以忽略。我用的烤箱温度还是挺准的，大家得根据自家烤箱脾气调整温度。广东湿度比较大，做好的蛋白糖一晾凉就要放进保鲜盒内密封保存，以防粘手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋清：31克 | 糖霜：30克 |
| 奶粉：4克 | 玉米淀粉：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：几滴 | 黑巧克力：适量 |
蘑菇蛋白糖的做法步骤
答配菜谱：蘑菇与蛋白的做法