草莓果酱蛋糕卷
草莓果酱蛋糕卷是【懒猫胖胖哒】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓果酱蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
偶尔想要一些甜蜜,又想要热量不要太高~就做了果酱夹馅的蛋糕卷~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 玉米油:50克 |
牛奶:50克 | 低筋面粉:50克 |
细砂糖:50克 | -- |
辅助料用量 | |
草莓果酱:适量 | -- |
草莓果酱蛋糕卷的做法步骤
草莓果酱蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·油水充分乳化是蛋糕成功的关键。
2·拌蛋黄糊划Z字拌匀,不要画圈搅拌,以免出筋
3·判断蛋糕胚熟成与否,可在上色不错且时间差不多时,打开烤箱轻拍蛋糕胚,沙沙声表示需要再加烤几分钟,砰砰声即表示蛋糕胚已烤制完成。
4·夹果酱或蜂蜜根据个人口感即可。
答配菜谱:果酱与草莓的做法