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砂锅奶白鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:319-799
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅奶白鲫鱼豆腐汤”。
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款黑砂锅锅身比较深,很适合煲汤,超级大爱;鲫鱼豆腐汤,营养丰富,老少兼宜,寒冷的冬天,喝一碗暖暖的汤奶白色的鲫鱼豆腐汤,暖到心里了

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:一条豆腐:一块
辅助料用量
食盐:适量食用油:适量
生姜:一块蒜:一个
香菜:适量--

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第八步:再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中;
  • 第一步:先把鲫鱼收拾干净,准备好;
  • 第五步:把鲫鱼,放入锅中,煎;
  • 第十二步:大火烧开后,再转小火,慢慢炖至鱼汤变成奶白色;
  • 第四步:热锅,放入适量的油;准备煎鲫鱼;
  • 第十四步:放点香菜,一锅鲜美的鱼汤就可以;
  • 第七步:准备好黑乐砂锅,第一次使用,清洗下,擦干表面;放入豆腐;
  • 第十一步:盖上锅盖,大火,烧开;
  • 第三步:生姜、蒜、切成片,大葱,切成段,还有香菜,备好;
  • 第十三步:再加点盐,调味;
  • 第六步:煎至鲫鱼两面微微焦黄,就可以关火,待用了;
  • 第二步:把豆腐,切成方块,备用;
  • 第十步:把煎好的鲫鱼,平铺在砂锅中;
  • 第九步:再加入适量的凉水,准备好;
  • 砂锅奶白鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:
    1、煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的,由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的·
    2、黑乐砂锅干烧急冷都不破,不仅可以煲汤,还可以各种烤哦
    3、砂锅,平时要倒扣在干燥、通风的地方·

    菜谱标签:午餐汤类晚餐
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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