乱炖寿喜锅
乱炖寿喜锅是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖寿喜锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
寿喜锅,是一道属于日本家庭的锅料理,做法简单,但也有好多的讲究,只是到了我这儿就成了一锅乱炖寿喜锅了。其实冬天,没有什么比来一份这样的火锅更过瘾的事情了。蔬菜吸饱鲜甜的高汤,其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带去不一样的体验。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肥牛卷:一盒 | 千叶豆腐:250克 |
鲜香菇:6个 | 茼蒿:250克 |
金针菇:250克 | 鹌鹑蛋:250克 |
大葱:一根 | -- |
辅助料用量 | |
昆布粉:1勺 | 寿喜锅调味汁:适量 |
黄油:20克 | -- |
乱炖寿喜锅的做法步骤
乱炖寿喜锅做法技巧/窍门/补充说明:
没有昆布就用了昆布粉代替,吃的时候,口味重的可以再加些柚子酱油蘸着吃。