乱炖寿喜锅
乱炖寿喜锅是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖寿喜锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寿喜锅，是一道属于日本家庭的锅料理，做法简单，但也有好多的讲究，只是到了我这儿就成了一锅乱炖寿喜锅了。其实冬天，没有什么比来一份这样的火锅更过瘾的事情了。蔬菜吸饱鲜甜的高汤，其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带去不一样的体验。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛卷：一盒 | 千叶豆腐：250克 |
| 鲜香菇：6个 | 茼蒿：250克 |
| 金针菇：250克 | 鹌鹑蛋：250克 |
| 大葱：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 昆布粉：1勺 | 寿喜锅调味汁：适量 |
| 黄油：20克 | -- |
乱炖寿喜锅的做法步骤
乱炖寿喜锅做法技巧/窍门/补充说明：
没有昆布就用了昆布粉代替，吃的时候，口味重的可以再加些柚子酱油蘸着吃。