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菠萝香肠披萨

菜谱编号:319-999
菠萝香肠披萨是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝香肠披萨”。
菠萝香肠披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我认为中国饭好吃不过饺子,尤其是老年人情有独钟。外国餐好吃不过披萨,尤其是小孩子爱之甚爱。我家外甥女对披萨的钟爱更是有过之而无不及,每次她来我家我和她必须捥胳膊撸袖子大干一场披萨,只不过我负责做外甥女负责吃哈!好吧!一款好吃的菠萝香肠披萨呈上来啦……

菠萝香肠披萨主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
普通粉:150克温水:90克
酵母:5克细砂糖:10克
橄榄油:15克盐:3克
辅助料用量
香肠:适量菠萝:适量
圆椒:适量洋葱:适量
马苏里拉奶酪:适量帕马森奶酪粉:少许
披萨酱:适量--

菠萝香肠披萨的做法步骤

第九步:取出发酵好的面团排气后擀成比烤盘略大的圆形;

菠萝香肠披萨做法第九步骤

第二步:成品图

菠萝香肠披萨做法第二步骤

第十一步:发酵结束后表面刷上一层番茄酱、撒上一层马苏里拉奶酪和少许奶酪粉;

菠萝香肠披萨做法第十一步骤

第七步:起她锅小火不用放油,依次倒入香肠翻她变透色盛出、倒入园椒翻她断生、倒入洋葱翻她断生,最后倒入菠萝翻她出水,全部盛出备用;

菠萝香肠披萨做法第七步骤

第十步:放入烤盘中,披萨皮边略高出一厘米帖在盘边,用均匀地叉子扎上小孔,再次发酵十分钟左右;

菠萝香肠披萨做法第十步骤

第六步:趁着面团发酵期间准备辅料;香肠切成厚片,圆椒和洋葱切成小块;

菠萝香肠披萨做法第六步骤

第十五步:成品图

菠萝香肠披萨做法第十五步骤

第三步:90克温水倒入盆中,炒说的是与手心同温的水,加入5克酵母和10克细砂糖搅拌均匀,倒入15克橄榄油;

菠萝香肠披萨做法第三步骤

第十二步:撒上圆椒粒和洋葱粒,再撒上一层马苏里拉奶酪,最上面摆放上香肠是为了显的肉肉很多,一会拍照好看吗;

菠萝香肠披萨做法第十二步骤

第八步:马苏里拉奶酪切成小粒备用;

菠萝香肠披萨做法第八步骤

第十四步:成品图

菠萝香肠披萨做法第十四步骤

第五步:温暖处发酵至两倍大;

菠萝香肠披萨做法第五步骤

第一步:成品图

菠萝香肠披萨做法第一步骤

第十三步:放入预热220度烤箱、因为配料小火已翻她半熟所以炒放在烤箱下层主烤披萨底,烘烤16分钟出炉;

菠萝香肠披萨做法第十三步骤

第四步:倒入150克面粉和3克盐揉成光滑的面团;

菠萝香肠披萨做法第四步骤
菠萝香肠披萨做法技巧/窍门/补充说明:

1)香肠、圆椒等提前翻炒变色是为了减少水分以免影响回感。2)香肠、圆椒等辅料不宜太多,以合适、合理为宜,要不可真成了打??馕了。3)烤箱的温度不是绝对的、要根据自己家烤箱的脾气而定,以免欠熟或者烤糊。

相关食材:香肠菠萝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝香肠披萨。

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