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肉末茄子

菜谱编号:320-088
肉末茄子是【红椒梅梅】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:一个肉末:200克
辅助料用量
姜:一小块大蒜:三瓣
料酒:适量盐:适量
食用油:适量鸡精:适量
生抽:适量甜椒:一个
尖椒:俩个--

肉末茄子的做法步骤

  • 第一步:肉沫放一点盐生抽和料酒抓匀,腌制几分钟,肉沫买的现成的,也可以买回来自己剁,甜椒青椒切成斜条,姜蒜切碎
  • 第五步:锅里倒入适量食用油,放姜蒜辣椒一起炒一会
  • 第四步:肉沫炒至变色,装盘
  • 第二步:茄子切滚刀块,放入锅里蒸五分钟,先烧开再放进去蒸,
  • 第六步:蒸好的茄子和肉沫倒入锅里翻炒调入适量盐和生抽,再放适量鸡精炒均匀即可
  • 第三步:锅烧热,调入适量食用油,放入肉沫翻炒
  • 第七步:成品
  • 相关食材:肉末茄子

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