酱爆肉末茄子
酱爆肉末茄子是【W__oO】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酱香的味道,很适合下饭噢?
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉末:10克 | 茄子:六个 |
蒜末:5克 | 葱花:一根 |
辅助料用量 | |
味精:适量 | 海天黄豆酱:2勺 |
盐:适量 | 生抽:5ML |
酱爆肉末茄子的做法步骤
酱爆肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明:
为什么茄子要先炒一次?
因为这样茄子更容易变软,口感也会更好。反正一直反复好,总有一股还没断生的味道!
菜谱标签:热菜
答配菜谱:肉末与茄子的做法