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茄子烧肉末

菜谱编号:406-374
茄子烧肉末是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子烧肉末”。
茄子烧肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子烧肉末看见别人做的,好看又好吃。也学着做了一道这样的菜,茄子好处多多。茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。

茄子烧肉末主厨:大草海

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1根--
辅助料用量
猪肉馅:100克豆瓣酱:1勺
葱:1根蒜:1个

茄子烧肉末的做法步骤

  • 第二步:茄子对半切开然后切成5刀一组不切断的花到。
  • 第五步:全部做完。
  • 第七步:炒姜蒜。
  • 第三步:肉末加葱盐拌匀。
  • 第八步:加豆瓣酱 压锅酱水烧开。
  • 第九步:放入茄子烧入味。
  • 第四步:把肉放入茄子的缝隙里。
  • 第十步:汤汁收干装盘撒葱花即可。
  • 第六步:锅中倒油炸一下捞出。
  • 第一步:备好食材。
  • 茄子烧肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣,红烧根据自己口味做。

    相关食材:肉末茄子

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