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枸杞炖鸡汤

菜谱编号:032-019
枸杞炖鸡汤是【一条优雅的鱼】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞炖鸡汤”。
枸杞炖鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞子的功效:枸杞甘,平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状。

枸杞炖鸡汤主厨:一条优雅的鱼

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
草鸡:半只--
辅助料用量
枸杞:50克生姜:适量
葱:适量--
调味料用量
盐:少许料酒:适量

枸杞炖鸡汤的做法步骤

  • 第二步:放入足量的冷水(没过草鸡),待水开后焯去血水再放入料酒,生姜,改小火慢炖至酥烂。(一般在1·5小时左右)
  • 第三步:待酥烂后,加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟,关火。上桌。
  • 第一步:草鸡半只,洗净放入大小合适的砂锅中。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:枸杞

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