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枸杞银耳羹

菜谱编号:355-696
枸杞银耳羹是【一溪月】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞银耳羹”。
枸杞银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银耳羹纯净透明,软糯滑润,夏季放冰箱冷藏饮用,口感更佳。有稍微冷冻的冰银耳羹,里面还有银耳冰碴,炎炎夏日,冰爽诱人,但作为早餐,太冰的食物对胃不好,建议冷藏食用。

枸杞银耳羹主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
银耳:一块枸杞:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

枸杞银耳羹的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第一步:银耳半块。
  • 第三步:剪成小朵,冲洗干净。
  • 第二步:冰糖适量。
  • 第五步:煮约三十分钟左右,银耳软糯关火。
  • 第六步:开水冲洗过的银耳放入。
  • 第四步:砂锅里适量水,银耳和冰糖一起冷水下锅,中小火煮。
  • 第八步:成品。
  • 枸杞银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    枸杞最后放入,不喜欢的话可提前放入煮开。但别放太早,枸杞烂在银耳汤里,籽也散在汤中,影响银耳汤色泽品相。

    相关食材:银耳枸杞

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