当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爆米花

爆米花

菜谱编号:320-209
爆米花是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆米花”。
爆米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爆米花,童年中最温暖的小零食。爆米花的爷爷,把玉米放到圆圆的桶中,在火上摇来摇去,然后随着咚的一声巨响,爆米花便出炉了~~小伙伴们争抢着散落在地上的米花~现在大街上已不再见如此爆米花的,都是用米花机或高压锅,而且香精、添加剂不在少。新良出了爆米花专用的小玉米,只有拥有一口炒锅或是不粘锅,爆米花在家轻松做。

爆米花主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米粒:50克黄油:8克
辅助料用量
黄油:20克白砂糖:45克
水:40克--

爆米花的做法步骤

  • 第五步:将玉米粒和油搅拌均匀,盖上锅盖,大火。
  • 第八步:慢慢熬煮成焦糖色。
  • 第七步:法焙客日式不粘雪平锅内放入糖和水,小火加热。
  • 第二步:法焙客不粘锅中放入黄油。
  • 第九步:放入黄油,融化后关火。
  • 第一步:准备好食材配料。
  • 第十步:倒入爆米花拌匀即可。
  • 第三步:小火融化。
  • 第六步:等到有玉米粒逐渐爆开的时候,转小火,不停晃下锅子,受热均匀,等没有动静时,出锅。
  • 第四步:倒入一袋玉米粒,原料图中二袋,爆完还没拍片便光盘,后来又做的~
  • 爆米花做法技巧/窍门/补充说明:

    焦糖会把爆米花粘在一起,出锅后掰开就好了~

    菜谱标签:下午茶小吃学生

    爆米花菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阳阳灿烂】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆米花。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜