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醋溜白菜帮

菜谱编号:320-253
醋溜白菜帮是【梦见当大厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜帮”。
醋溜白菜帮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超市白菜降价了,买了好大一颗才一块钱,把绿叶和里面嫩的剁碎准备包饺子用。白菜帮醋溜了好吃,今天试试。

醋溜白菜帮主厨:梦见当大厨

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜帮:200克--
辅助料用量
葱:一段红辣椒:3个
醋:3勺酱油:1勺
白糖:1勺盐:1勺
淀粉:1勺--

醋溜白菜帮的做法步骤

  • 第三步:切完后的样子
  • 第一步:白菜帮用清水洗净沥干水。把凸出的一面朝上放,用刀斜着切成片。这样好熟又入味。
  • 第五步:空碗,加入一勺淀粉和适量清水融化。
  • 第四步:调汁,空碗倒入三勺醋,一勺酱油,一勺白糖,一小勺盐搅拌。
  • 第八步:白菜帮炒至变色加入调好的汁,翻炒几下后倒入淀粉水翻炒两三下就可以了。
  • 第二步:斜着切
  • 第七步:锅加热倒油,油热放入葱和红辣椒,炒出香味加白菜帮,翻炒至出水。
  • 第九步:关火盛出。配着米饭或者馒头越吃越想吃。
  • 第六步:切葱和辣椒。
  • 醋溜白菜帮做法技巧/窍门/补充说明:

    白菜帮斜着切的时候把凸出的一面朝上放会好切些。

    相关食材:白菜

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