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营养炒饭

菜谱编号:320-279
营养炒饭是【linhp】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养炒饭”。
营养炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手炒饭,方便^_^

营养炒饭主厨:linhp

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:半根香菇:6朵
南瓜:1小块鱼饼:1块
辅助料用量
五香粉:1小勺香葱:半把
香油:几滴酱油:1勺
芹菜:半把--

营养炒饭的做法步骤

  • 第十一步:炒至米饭粒粒分明有弹性,加鸡蛋,加香葱芹菜,再加一勺味极鲜,翻炒均匀即可起锅
  • 第九步:放一勺盐,一勺五香粉,翻炒均匀
  • 第八步:炒至蔬菜发软,放香油调味
  • 第六步:鸡蛋先装盘备用
  • 第四步:鸡蛋打散备用
  • 第一步:香葱芹菜洗净切碎
  • 第十二步:完成
  • 第三步:这是我昨天蒸的马鲛鱼饼,切成丁。市场上也有卖的鱼饼可以买
  • 第二步:香菇洗干净后挤干水切丁,胡萝卜和南瓜切丁
  • 第十步:加入白饭,中大火翻炒,炒久一点米饭更香
  • 第七步:锅中倒油,油热后放所有蔬菜丁(香葱除外),中大火翻炒
  • 第五步:锅中倒少许油,油温五成热后下蛋液快速炒散
  • 营养炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米饭不要煮太湿,我放的水刚好没过食指盖,这样煮出来的饭正合适,不软不硬。米饭煮好后最好摊开放凉。
    2·加了南瓜的炒饭,味道清甜,色泽金黄,可以吸引小朋友的注意力,小家伙吃了满满一碗^_^

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养炒饭。

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