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玛德琳

菜谱编号:320-310
玛德琳是【守护jia】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛德琳”。
玛德琳
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:160克
辅助料用量
细砂糖:140克柠檬:半个
泡打粉:2小勺鸡蛋:4个

玛德琳的做法步骤

  • 第三步:在搅拌好的蛋液中加入筛好的面粉跟泡打粉搅拌均匀
  • 第二步:鸡蛋打入碗中加半个柠檬的汁白沙糖搅拌均匀
  • 第九步:感觉冬天没有夏天好做,黄油容易冻起来,呵呵??个人意见
  • 第四步:黄油隔水加热软化
  • 第五步:加入软化的黄油搅拌均匀
  • 第八步:晾凉脱模
  • 第七步:烤箱上下火200度预热(下火小点也没事)放入中层10分钟
  • 第六步:用小勺舀入模具中(可以在里面放个葡萄干)
  • 第一步:准备好所需材料
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