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黄豆拌香芹

菜谱编号：320-452

黄豆拌香芹是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆拌香芹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

发现菜场大妈卖的一种芹菜，菜杆细细的，营养不良的样子。大妈说这是香芹，超好吃。买了用它拌黄豆，香味果然浓郁，清爽脆口，是一道不错的佐粥小菜。

黄豆拌香芹主厨：tgcyy

第四步：香芹煮熟。

第七步：拌匀即可。

第三步：香芹洗净。

第二步：黄豆泡发后放入煮锅，加八角、盐，煮熟。煮熟关火后不用急着捞出黄豆，多泡一会入味儿。

第八步：清清爽爽，非常不错的佐粥小菜。

第六步：炸花椒油，趁热烹入。

第五步：盆里放入黄豆、香芹、盐，拌匀。

第一步：黄豆提前冷水浸泡一晚。

黄豆拌香芹做法技巧/窍门/补充说明：

煮好的黄豆不用急着捞出，多泡一会更入味儿。

相关食材：香芹黄豆

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