白菜煮年糕
白菜煮年糕是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜煮年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。多吃白菜能防乳腺癌，故称为女性食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：适量 | 年糕：两条 |
| 肉丝：适量 | 胡萝卜：三分之一根 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：一小勺半 | 料酒：适量 |
| 食盐：一茶匙 | 味精：适量 |
白菜煮年糕的做法步骤
白菜煮年糕做法技巧/窍门/补充说明：
腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
答配菜谱：年糕与白菜的做法