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辣白菜年糕汤

菜谱编号:497-962
辣白菜年糕汤是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜年糕汤”。
辣白菜年糕汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的辣白菜,可以吃啦,激动得不得了。搭配好喜欢的年糕,暖暖的汤汁喝下,哇,肚子暖暖哒。

辣白菜年糕汤主厨:敏zhu

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
自制辣白菜:80克海带苗:少许
辅助料用量
冻豆腐:少许大葱:少许
年糕条:少许--

辣白菜年糕汤的做法步骤

  • 第一步:海带苗提前泡开,换三五次水,洗净盐份,其它配菜备好。
  • 第二步:自己做的辣白菜,改刀切小块。
  • 第五步:加入适量的清水。
  • 第三步:热锅温油,放入大葱,炒香。
  • 第十二步:辣白菜年糕汤。
  • 第十一步:暖暖的辣白菜年糕汤就做好啦。
  • 第九步:盖上盖子,煮到年糕熟透。
  • 第四步:放入辣白菜继续炒香。
  • 第八步:放入年糕条,继续小火煮。
  • 第六步:烧开。
  • 第十步:最后加入海带苗,再煮五分钟即可,因为它熟得很快,关火调入少许盐。
  • 第七步:放入冻豆腐,煮到再次开锅。
  • 辣白菜年糕汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、辣白菜是自己做的,酸辣盐味都刚刚好,所以煮汤时可添加少许盐,其它调料就不用放了。
    2、配菜可以选自己喜欢的豆芽,西葫芦都可以,但是不要少了年糕哦。

    相关食材:白菜辣白菜年糕

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