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凉拌芹菜叶

菜谱编号:321-035
凉拌芹菜叶是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜叶”。
凉拌芹菜叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌芹菜叶是一道家常小凉菜,主要材料为芹菜叶。其操作简单,清淡爽口,营养丰富。而且芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。

凉拌芹菜叶主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜叶:适量--
辅助料用量
大蒜:适量白醋:适量
味极鲜酱油:适量盐:适量
香油:适量水:适量

凉拌芹菜叶的做法步骤

  • 第三步:立即捞出过凉水并控干水分
  • 第二步:锅中加水煮沸放入清洗干净的芹菜叶焯水15秒
  • 第七步:依次加入两勺白醋,一勺味极鲜酱油,适量的盐和香油
  • 第八步:用筷子把芹菜叶搅散使之均匀入味儿即可
  • 第四步:大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后剁成蒜末
  • 第一步:择下来的芹菜叶放入容器中用水反复冲洗干净,控干水分
  • 第五步:焯过水的芹菜叶挤干水分切成碎末
  • 第九步:装盘,成品!
  • 第六步:把剁碎的蒜末和芹菜叶放入一个容器中
  • 相关食材:芹菜芹菜叶

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