烤馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

厨房“土法”烧烤-----【烤馒头】

很多朋友喜爱烧烤类的食品，一般为了健康，通常要避开明火烧烤。所以，在家庭想吃烧烤，只能用烤箱烤制。但是，如果没有烤箱怎么办？

今天，馋嘴乐介绍的方法，烤制的效果很棒！与烤箱毫不逊色。

方法：用家里不常用的铁锅【其它锅也可以】做烤具。烤肉串、烤馒头·········只要你能想烤的，都能烤。爽极了！

这是昨天发的【烤鸡心】介绍的，很多朋友看了之后，有几个问题比较关心。

一是能不能把锅烧坏。如果不是经常烤制，不会有大的影响。但经常烧烤，肯定会影响锅的“寿命”。所以建议选择淘汰的锅，漏的也可以用。

二是会不会有烟。肯定有烟，但是打开抽烟机的话，绝大部分烟都会被吸掉，“漏网”的“聊聊炊烟”影响不大，夏天还可以打开窗户，就更好了。

三是安全问题。我烤过多次，我认为，烤制时只要人不离开，随时调整火力大小，就能安全百分百。即使用大火烧，把锅底烧红，只要锅不离开炉灶就不会有问题，你可以及时关火。另外，最好要戴手套，避免烫手。

以上介绍不知是否满意，欢迎继续提问。

今天继续烧烤-----【烤馒头】

烤馒头主厨：馋嘴乐