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西湖蒸肉盒

菜谱编号:321-308
西湖蒸肉盒是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西湖蒸肉盒”。
西湖蒸肉盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的私房菜!味道鲜美,口感特别好吃!西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦做一道蒸菜,营养不流失,与肉搭配,丰富了营养价值!

西湖蒸肉盒主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:一个肉馅:适量
辅助料用量
油:适量酱油:适量
蚝油:适量葱:适量
姜:适量香菜:适量
鸡蛋:一个蒜:适量

西湖蒸肉盒的做法步骤

  • 第三步:肉馅适量,放入碗中,适量盐,耗油,酱油,料酒,十三香,油,鸡蛋,葱姜,香菜,都按一个方向搅拌馅料,我放了一勺干淀粉,蒸的时候,能锁住营养!
  • 第七步:成品!用枸杞装饰,枸杞提前用水泡发!调自己喜欢的汁浇上,我喜欢蒜汁,海鲜酱油泡蒜末香菜末!
  • 第一步:西葫芦洗干净,切圆片!
  • 第二步:放入锅中,水里放少许盐,焯好,捞出,控干水分!
  • 第四步:西葫芦片放入少许肉馅,一个一个摆入盘中,盘摆满。
  • 第六步:中间搓一个肉圆摆上!上锅蒸15分钟!
  • 第五步:剩下的西葫芦片,摆入中间!
  • 西湖蒸肉盒做法技巧/窍门/补充说明:

    亲们,嫌麻烦,可以不用枸杞装饰!??调汁可以调自己喜欢的口味,酸辣,等!

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