抹茶牛轧糖
抹茶牛轧糖是【刘梦丹】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候最喜欢吃奶糖了，那时候父母给了零花钱，不舍的一下花完。每天上学都会买2块奶糖，下课时候。打开嚼一颗。吃进嘴里甜甜的，感觉很幸福，长大了，很少吃糖了，但是很怀念那时候的味道，今天在原味牛轧糖里面，又放了抹茶，味道更好哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：80克 | 熟花生米：240克 |
| 棉花糖：240克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：150克 | -- |
抹茶牛轧糖的做法步骤
抹茶牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
有的顾客反应，做的牛轧糖软，如果黄油放的多，牛扎糖就会软的。黄油放的少。糖会硬点。另外奶粉越多，糖也会越硬的，反之奶粉越少，糖越软，根据个人口味添加。但是黄油奶粉也不能加太多，不然腻人的。
这个真的超级简单，做一道家常菜的时间就完成了，只需要一个不粘锅。而且全程速度一定要快，材料提前准备好。避免到时候手忙脚乱。因为牛轧糖如果出锅不及时整理成型，会硬的。再者就是全程小火。祝大家都能做出成功的牛扎糖