菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清新的茶香，淡淡的苦味，还有细腻内馅的甜软，无论是抹茶冰饮，还是抹茶甜品，沾上抹茶都值得一试！这款简单易做的抹茶芋泥饼，相信抹茶控的你绝不错过……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 去皮芋头：250克 | 面粉：30克 |
| 糯米粉：60克 | 细砂糖：20克 |
| 糖粉：30克 | 若竹抹茶粉：4克 |
| 熟白芝麻：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
第四步：将30克面粉，60克糯米粉，30克糖粉，4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团
第五步：抹茶面团均匀分成8等份
第十步：成品图
第六步：带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆
第九步：成品图
第三步：将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
第一步：芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开，蒸15分钟)
第八步：依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
第二步：蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥
第七步：捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻
1，抹茶易烤糊，烤制时注意观察
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