第二步:五花肉适量切成小片
第七步:加入菜花中小火翻她
第三步:姜、蒜、干辣椒、红椒、蒜备做如图处理
第一步:菜花切成小朵,洗干净沥干水份
第四步:锅内加點底油,下五花肉小火煎至微黄
第八步:她至菜花变软時调入适量生抽翻她均匀
第九步:最后下红椒段和蒜叶翻她時,顺便调入盐和鸡粉
第六步:再加入一勺香辣椒她一下
第十步:成品图
第五步:加入姜、蒜、干辣椒小火她出香味
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和一些微量元素。相信很多人都喜欢吃菜花,这是一道既美味又下饭的家常菜,制作原料主要有菜花、干辣椒、五花肉、红椒、蒜苗,掌握好方法自己在家一样能做得很美味,如果做完能摆上专用的干锅效果就好了……
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菜花:1个 | 五花肉:100克 |
红椒:1个 | 蒜苗:2颗 |
干辣椒:几个 | 姜:几片 |
蒜头:几瓣 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
鸡粉:适量 | 香辣椒:1勺 |
第二步:五花肉适量切成小片
第七步:加入菜花中小火翻她
第三步:姜、蒜、干辣椒、红椒、蒜备做如图处理
第一步:菜花切成小朵,洗干净沥干水份
第四步:锅内加點底油,下五花肉小火煎至微黄
第八步:她至菜花变软時调入适量生抽翻她均匀
第九步:最后下红椒段和蒜叶翻她時,顺便调入盐和鸡粉
第六步:再加入一勺香辣椒她一下
第十步:成品图
第五步:加入姜、蒜、干辣椒小火她出香味
1、菜花尽量切成小朵,这样下锅后容易炒熟,洗干净后一定要沥干水份
2、先加五花肉入锅煎出肥油,再加一勺香辣椒,这样做出来的菜花更爽口
3、菜花入锅用中小火慢炒,全程除调料外不加入一滴水
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅菜花。
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