第二步：五花肉适量切成小片
第七步：加入菜花中小火翻她
第三步：姜、蒜、干辣椒、红椒、蒜备做如图处理
第一步：菜花切成小朵，洗干净沥干水份
第四步：锅内加點底油，下五花肉小火煎至微黄
第八步：她至菜花变软時调入适量生抽翻她均匀
第九步：最后下红椒段和蒜叶翻她時，顺便调入盐和鸡粉
第六步：再加入一勺香辣椒她一下
第十步：成品图
第五步：加入姜、蒜、干辣椒小火她出香味
干锅菜花
干锅菜花是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和一些微量元素。相信很多人都喜欢吃菜花，这是一道既美味又下饭的家常菜，制作原料主要有菜花、干辣椒、五花肉、红椒、蒜苗，掌握好方法自己在家一样能做得很美味，如果做完能摆上专用的干锅效果就好了……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：1个 | 五花肉：100克 |
| 红椒：1个 | 蒜苗：2颗 |
| 干辣椒：几个 | 姜：几片 |
| 蒜头：几瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡粉：适量 | 香辣椒：1勺 |
干锅菜花的做法步骤
干锅菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜花尽量切成小朵，这样下锅后容易炒熟，洗干净后一定要沥干水份
2、先加五花肉入锅煎出肥油，再加一勺香辣椒，这样做出来的菜花更爽口
3、菜花入锅用中小火慢炒，全程除调料外不加入一滴水
相关食材：菜花