当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酥炸茄盒

酥炸茄盒

菜谱编号:032-183
酥炸茄盒是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸茄盒”。
酥炸茄盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄盒也叫茄夹,是一种油炸食品,在中国很普遍,许多家庭都会制作这种食品。做好了又香又酥。

酥炸茄盒主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:100克长茄子:1个
低粉:50克--
辅助料用量
香菜:1根葱:1大段
花椒粉:适量生抽:1勺
鸡蛋:1个盐:2勺

酥炸茄盒的做法步骤

第四步:茄子切半厘米厚的片。

酥炸茄盒做法第四步骤

第十步:油七成热時投入挂糊的茄盒,两面炸金黄即可。

酥炸茄盒做法第十步骤

第三步:茄子洗净去皮。

酥炸茄盒做法第三步骤

第七步:两片茄子中间夹上肉馅。

酥炸茄盒做法第七步骤

第九步:茄盒放粉糊均匀挂糊。

酥炸茄盒做法第九步骤

第八步:锅内放油烧热。

酥炸茄盒做法第八步骤

第一步:猪肉加葱和香菜剁成泥。

酥炸茄盒做法第一步骤

第六步:叫盐和五香粉继续搅拌。

酥炸茄盒做法第六步骤

第二步:加盐,生抽,地瓜淀粉和花椒粉剁匀。

酥炸茄盒做法第二步骤

第五步:盆内磕入鸡蛋,加低粉,少量水搅拌成糊。

酥炸茄盒做法第五步骤
酥炸茄盒做法技巧/窍门/补充说明:

用低粉炸的茄盒外酥里嫩,味道可口。
没低粉可用面粉加淀粉混合使用。

酥炸茄盒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漂亮马婆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥炸茄盒。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜