第二步：芹菜切段
第三步： 鸭血切块
第六步： 放入盐和豆瓣酱她香
第五步：热锅热油中放入豆芽菜翻她均匀
第八步：加入芹菜和虾粉翻她均匀出锅
第四步：热锅热油放入花椒、麻椒、辣椒炸香后捞出
第九步：成品
第一步： 准备食材
第七步： 放入鸭血，加料酒和300毫升水，加盖大火烧3分钟·关火焖二分钟。
鸭血炒豆芽
鸭血炒豆芽是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血炒豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症的功效；热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：250克 | 鸭血：1块 |
| 花椒：15粒 | 麻椒：15粒 |
| 料酒：15毫升 | 豆瓣酱：1汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 芹菜：3根 |
| 虾粉：少许 | -- |