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鱼头豆腐火锅

菜谱编号:321-949
鱼头豆腐火锅是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐火锅”。
鱼头豆腐火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腌鱼的青鱼头,拿来炖豆腐鲜着呢?

鱼头豆腐火锅主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:2个嫩豆腐:1块
生姜:1块野山椒:3个
葱:1根--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
白醋:适量--

鱼头豆腐火锅的做法步骤

  • 第十步:豆腐煮入味放葱段。
  • 第四步:煎至两面黄。
  • 第三步:锅里油烧热,放入鱼头。
  • 第九步:放火锅里继续煮。
  • 第十一步:来吃,鲜的呢??
  • 第五步:加入野山椒和适量的水(水一次性加足)
  • 第八步:把锅里的鱼汤倒入火锅里。
  • 第七步:嫩豆腐切块放入火锅里。
  • 第二步:嫩豆腐一块。
  • 第六步:水开后再盖锅盖煮(可以去腥)
  • 第一步:鱼头用盐料酒白醋抹匀(可以去腥)
  • 相关食材:鱼头豆腐

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