古法盐焗鸡翅
古法盐焗鸡翅是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古法盐焗鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
盐焗系列,是客家人的智慧之作,古时没有冰箱,客家人想到了适当增加食物的咸度和减少食物的水份,不但可以延长保存期而且使食物更有嚼劲,更加美味,杰作啊。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:300克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:200克 | 盐焗鸡粉:1包 |