第二步：鸡翅用剪刀剪断两头筋膜，竖起向下一捋脱骨。
第十一步：鸡翅煮至水分明显变少時，加入蟹味菇继续加盖焖煮10分钟左右。
第十步：蟹味茹洗净去根部，入开水锅中焯烫一下马上捞出备用。
第十二步：煮至汤汁浓稠，洒入葱花即可。
第十四步：成品
第五步：泡好的糯米沥干水份，加入玉米粒、青豆、酱油拌匀备用。
第六步：腌好的鸡翅翻面，即皮向外，一头用牙签固定，塞入糯米馅料。
第四步：加入料酒、胡椒粉、半勺蚝油、生抽、少许盐腌制半小時以上。
第八步：锅中倒入少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。
第十六步：成品
第十五步：成品
第七步：再用牙签固定，依次做好所有鸡翅。
第十三步：成品
第一步：糯米提前浸泡6小時以上。
第九步：淋入料酒、酱油，加入糖、姜片、蚝油、一杯清水没过鸡翅煮开转小火焖煮半小時左右。
第十七步：成品
第三步：皮向内依次翻过来，鸡肉向外形成一个筒状。
