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【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕

菜谱编号:032-219
【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕是【薄灰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕”。
【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

裱花生日蛋糕我是第三次做,用的是安佳的动物性淡奶油,比市面上蛋糕房里用的植脂奶油要好很多,外面卖的蛋糕用的植脂奶油,我是坚决不要给女儿吃的。自从玩烘焙以来,认识了原料,所以这个给女儿吃很放心。但是这个动物性淡奶油在夏天裱花性能实在是不稳定,不如植脂奶油稳定,好容易化啊,但是味道比植脂奶油好而且要健康很多。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕主厨:薄灰

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
戚风蛋糕:8寸--
辅助料用量
安佳淡奶油:300ML黄桃:适量
巧克力:适量--
调味料用量
糖:60克--

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕的做法步骤

第十步:再加少许红色素裱上粉红色奶油。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第十步骤

第七步:巧克力隔热水融化装袋。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第七步骤

第五步:盖上另一片戚风蛋糕。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第五步骤

第六步:抹平后用牙签画上喜羊羊。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第六步骤

第九步:奶油装入裱花袋裱花。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第九步骤

第八步:画出巧克力线条。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第八步骤

第四步:铺上新鲜黄桃。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第四步骤

第一步:奶油加糖隔冰水打发至有纹路状态。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第一步骤

第三步:抹上打发好的奶油。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第三步骤

第二步:戚风蛋糕片成两半。

【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法第二步骤
【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

◎动物性奶油不如植脂奶油稳定性好,所以裱花时一定要快,要隔冰水打发。并且事先把盆、搅拌棒都冷藏下。
◎手心的温度也很高,可以事先把手放冰水里浸一下,或者拿块凉毛巾包住裱花袋。

菜谱标签:儿童烘焙生日

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕。

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