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全麦巧克力香蕉司康

菜谱编号:322-245
全麦巧克力香蕉司康是【兜儿1128】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦巧克力香蕉司康”。
全麦巧克力香蕉司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有用泡打粉,用酵母做了替代。

全麦巧克力香蕉司康主厨:兜儿1128

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
全麦粉:125克香蕉:半根
巧克力:12克鸡蛋:一个
黄油:30克酵母:2克
辅助料用量
水:少量--

全麦巧克力香蕉司康的做法步骤

  • 第二步:全麦粉加入软化的黄油搓匀
  • 第三步:香蕉用勺子按压成泥,加入酵母水,拌匀,倒入全麦粉中
  • 第七步:放入预热好的烤箱,中层,180度,15min
  • 第六步:面板上撒些面粉,将面团擀开,反复折叠2-3次,整形放到烤盘中,醒发30min
  • 第一步:酵母溶于少量水中,静置几分钟
  • 第五步:拌到无干粉,加入事先切成小块的巧克力,轻轻捏成团,不要反复揉
  • 第四步:鸡蛋打散,加入到面粉中
  • 全麦巧克力香蕉司康做法技巧/窍门/补充说明:

    烤之前可以刷蛋液,会更好看

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香蕉巧克力

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