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自制快速凉皮

菜谱编号:322-338
自制快速凉皮是【梦菊斋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制快速凉皮”。
自制快速凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天不亮,俺就起来鼓捣吃的了,周末总想着换着样给爷俩做好吃的,来个简单快速的自制凉皮!

自制快速凉皮主厨:梦菊斋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白面:75克玉米淀粉:75克
水:200ML--
辅助料用量
麻酱:适量盐:适量
麻油:适量炸花生米:适量
黄瓜丝:适量生抽:适量
醋:适量辣椒油:适量
食用油:适量--

自制快速凉皮的做法步骤

  • 第八步:锅里放水提前烧开,放入盛有面液的披萨盘,盖盖子大火蒸十分钟,看着盘子有气泡就熟了
  • 第十五步:放入自己喜欢的调料,酱汁!看着有食欲吧?
  • 第七步:倒入面液,记得震下气泡
  • 第十一步:炸花生米
  • 第四步:就像这样,看着很光滑
  • 第一步:把玉米淀粉,和白面混合在一起
  • 第五步:我用了个八寸的披萨盘子,放适量食用油
  • 第十步:木耳切丝
  • 第六步:刷子刷均匀
  • 第十四步:晾凉了再用刀切片!自由发挥了!
  • 第十二步:出锅了,呵呵
  • 第二步:倒入水
  • 第十六步:这是放麻酱的!吃着很劲道!
  • 第三步:搅拌均匀,不要有疙瘩
  • 第九步:锅里蒸着,准备黄瓜丝
  • 第十三步:我一次性放入盘子里,所以就厚了,大家喜欢薄分次放入锅里蒸,时间就三四分钟即可!切记刷油避免粘连
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制快速凉皮。

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