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煎牛排

菜谱编号:322-381
煎牛排是【Lily的私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎牛排”。
煎牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎牛排属于西餐,配红酒食用超级美味。

煎牛排是一道制作简单的菜品,主要食材是牛排,主要烹饪工艺是煎。在家里面也可以烹制简单的牛排。

煎牛排主厨:Lily的私厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
原切牛排:2块--
辅助料用量
黄油:2块黑胡椒盐:适量
青辣椒:1个大蒜:3瓣

煎牛排的做法步骤

  • 第一步:原切牛排自然解冻
  • 第七步:煎至变色翻面(30秒左右)
  • 第二步:厨房纸吸干表面水份
  • 第十步:可依口味再撒少许黑胡椒盐
  • 第六步:放入腌好的牛排
  • 第九步:盘子开水烫一下擦干,摆上牛排、蒜和青辣椒圈
  • 第三步:两面撒上黑胡椒盐腌制20分钟
  • 第五步:加入蒜瓣煎香
  • 第八步:青辣椒切段放入煎锅煎一下即可摆盘
  • 第四步:牛排锅烧热,加入黄油溶化
  • 煎牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    牛排切勿煎时间太长,容易老。
    配菜也可以选择土豆条、芦笋等自己喜欢的蔬菜。
    味道不好掌握的可以买现成的黑椒牛排汁。

    菜谱标签:主食晚餐西餐
    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎牛排。

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