糯米蒸牛排
糯米蒸牛排是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蒸牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想把碗都吃进肚子里的牛排新做法
糯米,其味甘、性温,入脾肾肺经,能够补养人体正气,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物,对身体会有很好的补益作用。
相比于大部分糯米做成的甜食,今天这道糯米蒸牛排由经典的川菜糯米蒸排骨演化而来。软糯的糯米,带着牛排的鲜嫩,风味尤其浓郁。蛋白质高脂肪含量低的牛排,也更适合深秋时节想要补一补,又不想贴上秋膘的饕客们。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛排:两片 | 糯米:100克 |
辅助料用量 | |
红枣:15克 | 姜:适量 |
豆豉:10克 | 老抽:8ML |
盐:2克 | 麻油:10ML |
糯米蒸牛排的做法步骤
答配菜谱:糯米与牛排的做法