圣诞雷明顿蛋糕
圣诞雷明顿蛋糕是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞雷明顿蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雷明顿蛋糕是澳洲传统的蛋糕甜点，并受到大家的喜爱。它的来历，相传有个叫雷明顿伯爵的厨子不小心把蛋糕掉进巧克力里，后来把蛋糕裹上椰丝，大受食客欢迎。雷明顿蛋糕是把松软的海绵蛋糕切块，外表蘸满浓郁的巧克力酱，再裹上香甜的椰丝，好吃得停不下来，复合的口感，层次非常好。一般大家不喜欢海绵蛋糕的口感，但是加了这几个简单的步骤，模样不但华丽丽的变身，而且变得非常好吃。我使用的是法焙客9连方型蛋糕模具，这样就省略了蛋糕切块。在做好的蛋糕上面，用巧克力笔或者蛋白霜写上文字祝福，就成了一份特别有意思的圣诞礼物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低筋面粉：75克 |
| 细砂糖：45克 | 牛奶：27克 |
| 玉米油：19克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：36克 | 糖粉：45克 |
| 牛奶：100克 | 可可粉：27克 |
| 椰蓉：80克 | -- |
圣诞雷明顿蛋糕的做法步骤
圣诞雷明顿蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
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各家烤箱脾气不同，温度仅供参考