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香辣鸡翅

菜谱编号：322-606

香辣鸡翅是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜是为了圣诞节前聚餐而准备的，我们家比较少买鸡翅，首先是我本人不大喜欢鸡肉尤其是鸡翅。南半球的夏天气温比较高，聚餐的当天高达40度！所以，香辣的食物尤为适合，刚摆上餐桌不一会就清盘了。

香辣鸡翅主厨：蓝色南半球

第七步：最后放入九层塔，略搅拌后可熄火。

第二步：烧热锅倒入多一些蔬菜油，放入鸡翅。

第一步：食材：鸡翅（预先腌制过）、自调辣酱、洋葱、蒜、辣椒、九层塔。

第六步：打开锅盖，调入适量生抽、糖、盐等。

第四步：放入洋葱、蒜与辣椒。

第五步：再倒入调好的辣椒酱，搅拌均匀再注入适量热水，盖上锅盖大火转小火焖约十五至二十分钟。

第三步：将两面煎至金黄色。

香辣鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡翅在烹饪之前预先清洗腌制，更加容易入味。2、辣酱按个人口味而调制。3、辣椒也是按个人口味而决定使用量。4、焖约15至20分钟完全酥烂脱骨而且相当入味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡翅

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