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香辣鸡翅

菜谱编号:322-606
香辣鸡翅是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡翅”。
香辣鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是为了圣诞节前聚餐而准备的,我们家比较少买鸡翅,首先是我本人不大喜欢鸡肉尤其是鸡翅。南半球的夏天气温比较高,聚餐的当天高达40度!所以,香辣的食物尤为适合,刚摆上餐桌不一会就清盘了。

香辣鸡翅主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:1200克--
辅助料用量
蔬菜油:适量洋葱:少许
蒜:少许辣椒:适量
辣酱:适量九层塔:少许
生抽:少许糖:少许
盐:适量--

香辣鸡翅的做法步骤

  • 第七步:最后放入九层塔,略搅拌后可熄火。
  • 第二步:烧热锅倒入多一些蔬菜油,放入鸡翅。
  • 第一步:食材:鸡翅(预先腌制过)、自调辣酱、洋葱、蒜、辣椒、九层塔。
  • 第六步:打开锅盖,调入适量生抽、糖、盐等。
  • 第四步:放入洋葱、蒜与辣椒。
  • 第五步:再倒入调好的辣椒酱,搅拌均匀再注入适量热水,盖上锅盖大火转小火焖约十五至二十分钟。
  • 第三步:将两面煎至金黄色。
  • 香辣鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡翅在烹饪之前预先清洗腌制,更加容易入味。2、辣酱按个人口味而调制。3、辣椒也是按个人口味而决定使用量。4、焖约15至20分钟完全酥烂脱骨而且相当入味。

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸡翅。

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