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牛奶葡萄干吐司

菜谱编号:323-060
牛奶葡萄干吐司是【花開十三月】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶葡萄干吐司”。
牛奶葡萄干吐司
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:260克牛奶:130克
黄油:30克--
辅助料用量
糖:35克酵母:3克
鸡蛋:1个葡萄干:适量
盐:2克--

牛奶葡萄干吐司的做法步骤

  • 第八步:然后把面切成几团,醒十分钟左右(没有称,所以有大有小了。)
  • 第十一步:发酵后,上面刷上一层鸡蛋液。170℃预热烤箱烤30分钟左右。(度数按自家烤箱调整。因为有点挤,临时拿出了两团分两次烤。),
  • 第三步:电动搅拌机开最慢速搅拌面团
  • 第六步:揉搓至面拉开成薄膜不易破,揉面的步骤算完成了。
  • 第五步:面团揉成表皮光滑柔软加入黄油,继续揉。
  • 第十步:卷完后,放入面包盘里二次发酵。
  • 第七步:把面发至两倍发,拿出来揉一下排气。
  • 第二步:除黄油外,其他食材全倒到一起和成面团
  • 第四步:本来用搅拌和面时间可以快很多,可我的搅拌棒打断了,只能用手和了。
  • 第一步:准备食材
  • 第十二步:最后出炉,待凉可切片。
  • 第九步:把面擀成长块,上面洒葡萄干,然后再卷起来。
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生

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