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[猫粮]自制鱼肉松

菜谱编号：323-219

[猫粮]自制鱼肉松是【九宝饭】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[猫粮]自制鱼肉松”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

其实我不是一名铲屎官，我也没喂过猫，过几天就要见到男朋友家的小猫咪盆友，男朋友说平时有鱼吃的时候，小盆友会吃的香一点，为了表示友好，就想到做了这个，在小朋友没有鱼的日子里，可以放一丢丢到饭里当辅食，希望它吃的开心一点，作为人类的我觉得味道蛮好蛮好的ヾ(@^▽^@)ノ?a?a?a

[猫粮]自制鱼肉松主厨：九宝饭

第二步：鱼皮剥掉，红肉剔除，有刺的鱼要仔细把刺取出，鱼肉用勺子捻碎至看见一丝丝的纤维，这个步骤尽可能碎一点，放一点点生抽调味

第七步：看颜色完全金黄，声音像沙子摩擦锅面，翻拌没有水蒸气（这个很重要啊啊啊，有水蒸气储存会变质的），期间我关了3次火让水蒸气自己蒸发，炒的时间大概半个多小时，具体时间看鱼肉的量

第三步：一斤半的鱼肉我加了1克盐，我还加了一汤匙自己做的葱油感觉会更香一点，之前查过猫咪吃太咸会掉毛所以不可以放太多盐，但是这个当辅食的话正常放盐

第五步：没错我换了一个锅，因为那个锅放鱼肉就粘锅底了╮( ??ω?? )╭所以最好用不粘材质的吧，锅底薄薄的放一点油（我看别的菜谱不放油，我觉得区别在于不放油是松软的，放了油是酥酥的，感觉放油可以储存久一点）

第一步：准备大块一点的鱼肉（品种随意），不需要用葱姜汁去腥，如果是给宝宝吃就要加的，把鱼腩油脂部分切掉，放锅里冒蒸汽后蒸8分钟取出

第八步：自己尝尝是不是酥酥的，放凉就可以装罐子里了

第四步：鱼肉放锅里准备翻炒烘干

第九步：希望某小盆友会喜欢吃??(ˊωˋ*)??

第六步：小火，不停不停用筷子抖散搅拌，慢慢会变金黄

菜谱标签：自制酱料

相关食材：肉松

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