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萝卜丝鲫鱼汤

菜谱编号:032-338
萝卜丝鲫鱼汤是【MY633】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鲫鱼汤”。
萝卜丝鲫鱼汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:一条小白萝卜:1个
辅助料用量
干红辣椒:6个盐:2勺
生姜:适量葱花:适量
蒜:适量鸡精:适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 第九步:加盐调味。
  • 第七步:差不多煮20分钟至奶白色。
  • 第三步:平底锅中加油烧热放入鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
  • 第八步:再放入白萝卜丝大火煮2分钟。
  • 第十一步:最后撒上葱花即可。
  • 第十步:再加入鸡精翻抄匀。
  • 第四步:另起炒锅倒入原油放入蒜片、姜片、干辣椒爆香。
  • 第六步:加三饭碗清水盖上锅盖大火烧开转中火煮。
  • 第一步:鲫鱼去鳞、内脏、腮流水冲洗干净,鱼身划三条抹上盐淹15分钟。(其实我还没从杀过鱼的,有点怕。这鱼都是卖鱼那给处理好拿回洗洗就行)
  • 第二步:白萝卜去皮洗净切细长丝、干辣椒洗净切丝、蒜、生姜切片,葱切花。
  • 第五步:放入煎好的鲫鱼。
  • 相关食材:鲫鱼萝卜

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