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炒鸡块

菜谱编号:323-436
炒鸡块是【Lily的私厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡块”。
炒鸡块
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:1只--
辅助料用量
八角:适量香叶:2片
辣椒:适量花椒:适量
酱油:适量糖:少量
花生油:适量--

炒鸡块的做法步骤

  • 第四步:焯至7、8分熟捞出沥干备用
  • 第一步:三黄鸡
  • 第五步:锅中倒入适量油,花椒八角香叶辣椒炒香,放辣椒的忘拍照了
  • 第三步:鸡腿鸡翅剁小块,焯水
  • 第二步:取鸡腿鸡翅用
  • 第六步:放入葱姜蒜炒香,倒入鸡块翻炒
  • 第八步:出锅装盘,还没等我拍照就被吃得差不多了
  • 第七步:加入适量酱油、糖、盐翻炒
  • 炒鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要选好熟较嫩的鸡,不然根本咬不动,我就曾经用炖汤的柴鸡炒了一次,根本没法吃

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