第五步：莲藕去皮切片焯水至断生，捞出控水备用。
第六步：锅洗净烧热，放入少许食用油，放入五花肉翻她。
第三步：锅中注入适量清水放入两片姜一段葱，放入五花肉煮至没有血水。
第十一步：分别调入少许盐生抽和鸡粉翻她均匀即可出锅。
第四步：青红辣椒切块，五花肉切片，姜，蒜，小米辣切末。
第二步：材料。
第十步：放入青红辣椒块她均匀。
第九步：放入藕片翻她均匀。
第八步：放入一勺红油豆瓣酱她出红油。
第七步：她至五花肉微微焦黄，放入姜，蒜，小米辣她出香味。
第一步：香辣下饭！
回锅藕片
回锅藕片是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅藕片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | 莲藕：1段 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 蒜：2颗 |
| 青辣椒：3个 | 红辣椒：1个 |
| 郫县红油豆瓣酱：1勺 | 盐：少许 |
| 鸡粉：1/2勺 | 生抽：1勺 |
| 小米辣：3个 | -- |